KROMPIR SEMENSKI KRESNIK 35/50 5KG

KRESNIK

Zrelost:

• zelo zgodnja sorta

Gomolji:

• izrazito podolgovati in zaviti - kifeljčar
• majhni in številni
• kožica je svetlo rumene barve in hitro dozori
• meso je bele barve
• očesa so zelo plitva

Odpornost proti boleznim in škodljivcem:

• odporna na krompirjeve ogorčice Ro1
• odporna na navadno krastavost

Pridelek:

• srednji

Uporabnost in lastnosti:

• za pridelavo prvega krompirja
• za svežo porabo - pečenje in solate
• tradicionalno uporabna za mlad pečen krompir, ki je zelo cenjen v Sloveniji
• jedilni tip AB
• vsebnost suhe snovi je 22%
• zaradi svoje oblike in občutljivosti na mehanske poškodbe je bolj primerna za ročni izkop

Pomen jedilnih tipov:

Jedilni tip A - solatni tip krompirja; struktura mesa gomoljev je čvrsta, tekstura je drobnozrnata in fina, krompir se ne razkuha in se odlično reže
Jedilni tip B - vsestransko uporaben krompir; struktura mesa je srednje čvrsta, tekstura je drobnozrnata, gomolji so precej čvrsti, delno moknati, krompir se ne razkuha in je vsestransko uporaben za kuhanje, pečenje, praženje ter cvrtje 
Jedilni tip C - precej moknat krompir; struktura mesa je rahla, tekstura je grobozrnata, gomolji so moknati, krompir se srednje do precej razkuha in je primeren za predelavo v pomfrit ali čips ter za pripravo pirejev, kašic, kroketov in jedi iz krompirjevega testa
Jedilni tip D - moknat krompir za predelavo v škrob; se ne prideluje v Sloveniji
Jedilni tip AB in jedilni tip BC - vmesna tipa; krompir ima lastnosti osnovnih tipov

Lastnosti izdelka